Τορτίγιες από σπανάκι
Φτιάξτε το πιο εύκολο και υγιεινό wrap ever! Αυτές οι τορτίγιες από σπανάκι γίνονται σε λίγα λεπτά, είναι μαλακές, νόστιμες και τέλειες για κάθε γέμιση. Φρέσκες, πράσινες και light! Αυτή τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη θα την κάνεις ξανά και ξανά.
Τεμαχια8 | PREPARATION5λ | EXECUTION30λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
400 γρ, νιφάδες βρώμης
500 ml γάλα, πλήρες
250 γρ. σπανάκι
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη γέμιση
2 στήθη κοτόπουλο, ψημένα και κομμένα σε λεπτές φετες
150 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
100 γρ. σαλάτα μιξ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
500 ml γάλα, πλήρες
250 γρ. σπανάκι
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη γέμιση
2 στήθη κοτόπουλο, ψημένα και κομμένα σε λεπτές φετες
150 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
100 γρ. σαλάτα μιξ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Execution
1.
Σε ένα multi βάζουμε τη βρώμη, το γάλα και τα αφήνουμε για 5 λεπτά να μουλιάσουν. Έπειτα προσθέτουμε το σπανάκι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο χυλό.
2.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18-20εκ. σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο, λίγο από το μείγμα μέσα στο τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε για 1-2 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τη τορτίγια και ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό.
3.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα.
4.
Αλείφουμε το τυρί κρέμα στις τορτίγιες, απλώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλο, λίγη σαλάτα, ντοματίνια, αλάτι και τυλίγουμε.