Τιραμισού με σοκολατένια μπισκότα

Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη, χτυπάμε για περίπου 2 λεπτά με το σύρμα μέχρι να ξεκινήσει να γίνεται σαντιγί.

Στον ίδιο κάδο ρίχνουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε στον κάδο 100 ml από τον καφέ, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να σφίξει το μείγμα.

Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ, με τα χέρια μας σπάμε μέσα στον κάδο τα σοκολατένια μπισκότα, ανακατεύουμε όλο το μείγμα με μια μαρίζ και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ένα ταψί 26x26 απλώνουμε τα μισά σαβαγιάρ- τα οποία έχουμε πρώτα βουτήξει μέχρι τη μέση, από την πλευρά της ζάχαρης, στον καφέ που έχουμε κρατήσει στην άκρη.

Αφού τα απλώσουμε στη βάση του ταψιού, τα σκεπάζουμε με τη μισή γέμιση. Βουτάμε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ στον καφέ και τα απλώνουμε σε δεύτερη στρώση, από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη γέμιση, και αφήνουμε το ταψί στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες, μέχρι να σφίξει.

Μόλις σφίξει το γλυκό, το βγάζουμε από το ψυγείο, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.