Σαλάτα με μανταρίνι και ρόδι
Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια σαλάτα, ιδανική για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, γεμάτη χρώματα και δροσερές πινελιές από μανταρίνι και ρόδι. Δοκιμάστε την!
Μπορούμε να προσθέσουμε και αποξηραμένα σύκα στη σαλάτα.
Μπορούμε να βάλετε ό,τι dressing θέλουμε, αρκεί να γλυκίζει λίγο.
Μπορούμε να βάλετε ό,τι dressing θέλουμε, αρκεί να γλυκίζει λίγο.
Μεριδες2 | PREPARATION10λ | EXECUTION5λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
50 γρ. ραντίτσιο, χοντροκομμένο
100 γρ. baby ρόκα
100 γρ. baby σπανάκι
60 ml κρέμα βαλσάμικο
1 ρόδι, καθαρισμένο
80 γρ. γραβιέρα, σε flakes
1 μανταρίνι, καθαρισμένο σε φιλέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Execution
1.
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το ραντίτσιο, τη ρόκα, το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνουμε το βαλσάμικο και ανακατεύουμε.
2.
Πασπαλίζουμε με ρόδι, flakes γραβιέρας και προσθέτουμε και τα φιλέτα μανταρινιού.
3.
Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.