Σαλάτα με μπρόκολο

Δροσερή σαλάτα που είμαι σίγουρος πως θα δοκιμάσετε!

#tsoulotip: Μπορούμε να βράσουμε το μπρόκολο, αν επιθυμούμε να βγει πιο μαλακό.
Τεμαχια3
PREPARATION10λ
EXECUTION5λ
DIFFICULTY1/5

Materials

400 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε λεπτές φέτες

6 κ.σ. ηλιόσπορους, καβουρδισμένους

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

100 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο

3 κ.σ. σταφίδες σουλτανίνα

 

Για το dressing:

60 ml ελαιόλαδο

10 κ.σ. μηλόξυδο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1+½ κ.σ. μέλι

1 σκ. σκόρδο, λιωμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Execution

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το μέλι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2.
Έπειτα, ρίχνουμε σε ένα μπολ το μπρόκολο, τους ηλιόσπορους, το κρεμμύδι, το τυρί cheddar, τις σταφίδες, το dressing, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.