Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μήλο
Δροσερή σαλάτα που θα λατρέψετε.
Μεριδες7 | PREPARATION10λ | EXECUTION10λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
Για τη σαλάτα:
300 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
300 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο
150 γρ. καρότα, τριμμένα
80 γρ. ρόκα baby
50 γρ. αμύγδαλα, λευκά
50 γρ. ρόδι
1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε κάθετες φέτες
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για το dressing:
130 ml ελαιόλαδο
90 γρ. μαγιονέζα
40 γρ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξύδι, λευκό
Αλάτι
Πιπέρι
Execution
1.
Αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.
2.
Έπειτα, ρίχνουμε στο παραπάνω μπολ το κόκκινο λάχανο, το λευκό λάχανο, το καρότο, το αμύγδαλο, το ρόδι, τη ρόκα, το μήλο, το δυόσμο, το μαϊντανό και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να πάει το dressing σε όλα τα υλικά.
3.
Τέλος, σερβίρουμε τη σαλάτα κατευθείαν.