Pinsa με μορταδέλα και pesto από φιστίκι Αιγίνης
Λαχταριστή pinsa με μορταδέλα και φιστίκι Αιγίνης που την απογειώνει! Συνταγή για όλες τις ώρες, έτοιμη σε λίγα λεπτά, με την υπογραφή του chef Γιώργου Τσούλη!
Τεμαχια1 | PREPARATION5λ | EXECUTION10λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
1 συσκευασία βάση για pinsa με σάλτσα ντομάτας
100 γρ. τυρί για πίτσα, τριμμένο
100 γρ. τυρί κρέμα
2 κ. νηστίσιμη πέστο βασιλικού με φιστίκι αιγίνης
5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
5 φετες μορταδέλα
10 γρ. baby ρόκα
1 κ.σ. φιστίκι αιγίνης, τριμμένο
100 γρ. τυρί για πίτσα, τριμμένο
100 γρ. τυρί κρέμα
2 κ. νηστίσιμη πέστο βασιλικού με φιστίκι αιγίνης
5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
5 φετες μορταδέλα
10 γρ. baby ρόκα
1 κ.σ. φιστίκι αιγίνης, τριμμένο
Execution
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
2.
Βάζουμε τη βάση για pinsa σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα, απλώνουμε το τριμμένο τυρί και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την πέστο και ανακατεύουμε καλά.
4.
Μόλις είναι έτοιμη η pinsa, προσθέτουμε με ένα κουτάλι το μείγμα από το μπολ, τα ντοματίνια, τη μορταδέλα, τη ρόκα και το τριμμένο φιστίκι.
5.
Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.