Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο
Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Μακαρονάδες ή μη ενωθείτε για να απολαύσετε αυτή την λαχταριστή συνταγή δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη!
Μεριδες6 | PREPARATION5λ | EXECUTION20λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
500 γρ. κοχύλια, μεγάλα
200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. τυρί gouda, τριμμένο
150 γρ. κασέρι, τριμμένο
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
500 γρ. κρέμα ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
Αλάτι
Πιπέρι
200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. τυρί gouda, τριμμένο
150 γρ. κασέρι, τριμμένο
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
500 γρ. κρέμα ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
Αλάτι
Πιπέρι
Execution
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στο grill στο δυνατό (ή στις αντιστάσεις πάνω κάτω).
2.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό, σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα κοχύλια βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.
3.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα την κρέμα ΝΟΥΝΟΥ, την παρμεζάνα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Τα αφήνουμε στη φωτιά, μέχρι να δέσουν ελαφρώς μεταξύ τους.
4.
Αδειάζουμε τα κοχύλια σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 30Χ20. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με την κρέμα ΝΟΥΝΟΥ, πασπαλίζουμε με το τυρί gouda, το κασέρι, τη φέτα και ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
5.
Σερβίρουμε τα κοχύλια ζεστά.