Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα
Μια πανεύκολη, γρήγορη και γευστική πρόταση για ένα γεύμα Ινδικό! Ο chef Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να ετοιμάσετε κοτόπουλο με κάρυ και μήλα στο σπίτι. Must try.
Μεριδες5 | PREPARATION5λ | EXECUTION20λ | DIFFICULTY2/5 |
Materials
2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε κομμάτια
400 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. κάρυ
¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε κομμάτια
400 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. κάρυ
¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Execution
1.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
2.
Προσθέτουμε το μήλο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
3.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το κάρυ και το τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
4.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό.