Καβουροσαλάτα
Αν είσαι καλοκαιρινός τύπος, σου έχουμε την σαλάτα που θα λατρέψεις. Καβουροσαλάτα του chef Γιώργου Τσούλη, ιδανική ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα, που προσφέρει μια γεύση καλοκαιριού και θάλασσας σε κάθε πιρουνιά!
Αν θέλουμε πιο πλούσια γεύση, μπορούμε να αφήσουμε τη σαλάτα 1-2 ώρες στο ψυγείο, για να βγάλει τα αρώματα της.
Μεριδες3 | PREPARATION5λ | EXECUTION10λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
250 γρ. ψίχα καβουριού
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
½ αγγούρι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Χυμό και ξύσμα από μισό λάιμ
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Φέτες ψωμιού, φρυγανισμένες
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
½ αγγούρι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Χυμό και ξύσμα από μισό λάιμ
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Φέτες ψωμιού, φρυγανισμένες
Execution
1.
Σε ένα μπολ αδειάζουμε όλα τα υλικά για την καβουροσαλάτα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
2.
Σερβίρουμε την καβουροσαλάτα, συνοδεύοντας με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.