Γρήγορες τυροκροκέτες
Χρυσαφένια τραγανή κρούστα, γεμάτες λιωμένο τυρί και μυρωδικά που θα ξετρελαίνουν, αυτές οι τυροκροκέτες φτιάχνονται γρήγορα και πανεύκολα με αυτή τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη! Δε θα μείνει καμία!
Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στις τυροκροκέτες ρίγανη ή θυμάρι, που τους ταιριάζει πολύ.
Τεμαχια20 | PREPARATION10λ | EXECUTION15λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
220 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
220 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
1 αυγό, medium
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
Για το σερβίρισμα
Μαρμελάδα
Execution
1.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη γραβιέρα, τη μοτσαρέλα, τη φέτα, τη φρυγανιά, το αυγό και την πάπρικα και, φορώντας γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2.
Πλάθουμε μπαλάκια των 30 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
3.
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τις κροκέτες, μέχρι να χρυσαφίσουν.
4.
Μόλις είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε με τη βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας, σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
5.
Σερβίρουμε τις τυροκροκέτες ζεστές, συνοδεύοντας με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.