Γρήγορα κρουασανάκια με σοκολάτα και φουντούκι
#tsoulotip: Προσέχουμε όταν ρολλάρουμε τα κρουασανάκια, το τελείωμα της ζύμης να έιναι από κάτω, ώστε να μην ανοίξουν στο ψήσιμο.
Τεμαχια6 | PREPARATION5λ | EXECUTION25λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
Έτοιμη ζύμη για κρουασάν
60 γρ. πραλίνα φουντουκιού
70 γρ. θρυμματισμένα φουντούκια
1 μέτριο αυγό, αραιωμένο με λίγο νερό
Για το σερβίρισμα:
Άχνη ζάχαρη
Execution
1.
Ανοίγουμε τη ζύμη για τα κρουασάν στον πάγκο εργασίας, παίρνουμε ένα τριγωνικό κομμάτι και το τοποθετούμε με τη μικρότερη πλευρά να κοιτάει προς τα εμάς.
2.
Βάζουμε λίγο πραλίνα φουντουκιού στο κάτω μέρος του κομματιού ζύμης και από πάνω λίγο θρυμματισμένο φουντούκι.
3.
Το ρολλάρουμε προσέχοντας το τελείωμα της ζύμης να είναι στο κάτω μέρος του κρουασάν και το μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης και τα αλείφουμε με το αραιωμένο αυγό.
5.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 18-20 λεπτά περίπου.
6.
Αφαιρούμε τα κρουασανάκια από το φούρνο, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.