Energy balls με καρύδα και αμύγδαλο
#tsoulotip: Αν δούμε ότι τα μπαλάκια δεν πλάθονται εύκολα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγους ακόμα χουρμάδες ή λίγο ηλιέλαιο.
Τεμαχια24 | PREPARATION5λ | EXECUTION5λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
440 γρ. χουρμάδες
100 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο
60 γρ. τριμμένη καρύδα, για το πασπάλισμα
120 γρ. κακάο
40 γρ. λιναρόσπορο
1 πρέζα αλάτι
Execution
1.
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια τους χουρμάδες και τους πολτοποιούμε, μέχρι να γίνουν μια πάστα.
2.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και φορώντας γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3.
Πλάθουμε μπαλάκια των 30 γραμμαρίων και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
4.
Αδειάζουμε την τριμμένη καρύδα και καλύπτουμε παντού.
5.
Σερβίρουμε σε πιάτο.