Μπιφτέκια από γίγαντες
Εύκολα και αρωματικά vegetarian μπιφτέκια από γίγαντες -μια ιδανική εναλλακτική για νηστίσιμα vegan χορταστικά μπιφτέκια, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια22 | PREPARATION10λ | WAITING2ω | EXECUTION30λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
1 κιλό γίγαντες, βρασμένους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
50-100 ml γάλα σόγιας
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Execution
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C, στον αέρα.
2.
Βάζουμε σε ένα μπολ τους γίγαντες, το κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ.
3.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, πλάθουμε σε μπιφτέκια. και τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4.
Ψήνουμε στον φούρνο για 25 με 30 λεπτά και σερβίρουμε.