Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει γλυκάρα σπέσιαλ που συνδυάζει το αγαπημένο μας αμερικάνικο γλυκό cheesecake με πραλίνα σοκολάτας. Τι καλύτερο για παιδιά και ενήλικες;

Μεριδες9
PREPARATION
WAITING24ω
EXECUTION15λ
DIFFICULTY2/5

Materials

Για τη βάση:

250 γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

Για τη γέμιση:

400 γρ. πραλίνα φουντουκιού

500 γρ. τυρί κρέμα

60 γρ. άχνη ζάχαρη

Για το σερβίρισμα:

Τριμμένο μπισκότο

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    590kcal
    30%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.9g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    43.5g
    17%

Execution

1
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το μπισκότο μαζί με το βούτυρο και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 23 εκ., και το βάζουμε στη κατάψυξη για 30 λεπτά.
2
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψει το τυρί κρέμα και να διαλυθεί η ζάχαρη.
3
Προσθέτουμε μέσα την πραλίνα και ανακατεύουμε εκ νέου μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά ταυτόχρονα, αφαιρούμε το σκεύος από την κατάψυξη, αδειάζουμε μέσα το μείγμα με την πραλίνα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ημέρα.
4
Ξεφορμάρουμε μια μέρα μετά, πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το τυρί κρέμα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην κόψει η κρέμα όταν θα τη χτυπήσετε μαζί με την πραλίνα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.