Οι μπανάνες έχουν καταφέρει το ακατόρθωτο: να μην τις πετάμε όταν εμφανίζουν αυτό το καφέ χρώμα. Αν ήταν κάποιο άλλο φρούτο στη θέση τους, δεν θα είχε ελπίδα. Λογικό το υπόλοιπο φρουτοβασίλειο να τις κρυφοφθονεί που είχαν τόσο δυνατό υπεύθυνο μάρκετινγκ. Μόλις λοιπόν οι μπανάνες καφετιάσουν, ξεκινάει καριέρα τους στη ζαχαροπλαστική και έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Πάμε να κάνουμε μια μίνι αναδρομή στο λατρεμένο banana bread, πριν γίνει η μεγαλύτερη viralιά σε όλα τα σόσιαλ.
Ιστορία του banana bread
Όλα ξεκίνησαν το 1930, τη Μεγάλη Ύφεση στις ΗΠΑ όπου οι οικογένειες δεν είχαν την πολυτέλεια να πετάνε φαγητό. Οι μπανάνες, που ωρίμαζαν πιο γρήγορα και από το να προλάβεις να πεις "bread", έγιναν πρώτες ύλες για μαγειρικά πειράματα. Κάπου τότε, μπήκε το banana bread στο φούρνο για πρώτη φορά. Ο μεγαλύτερος σύμμαχος για την ανερχόμενη λιχουδιά ήταν η baking powder, που τότε άρχισε να γίνεται must στα ντουλάπια. Είχε το τρίπτυχο της επιτυχίας: γρήγορο, εύκολο και φθηνό.
Κατά τις δεκαετίες '50 και '60 το banana bread έγινε σταρ των αμερικάνικων βιβλίων μαγειρικής, ένα γλυκό που έδενε από οικογενειακά τραπέζια μέχρι καφέδες με τις φίλες. Στο σήμερα από comfort food έγινε instagram star εφόσον έχει εκδοχές για vegan, χωρίς ζάχαρη, με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και η λίστα είναι μεγάλη.
Λατρεύουμε το banana bread γιατί είναι ο σωτήρας της μπανάνας που θα πέταγες σε άλλο σενάριο. Δεν σε περιορίζει γιατί τρώγεται ως πρωϊνό, σνακ, επιδόρπιο, συνοδευτικό για καφέ ή δικαιολογία να ξεκινήσεις τη βδομάδα σου με γλυκό γιατί... Δευτέρα. Επίσης δεν υπάρχει ανάγκη για γκουρμεδιές, 2-3 μπανάνες που μοιάζουν έτοιμες για συνταξιοδότηση, αρκούν.
Αν αναρωτιέσαι πότε είναι η Διεθνής μέρα banana bread γιατί αυτή η φρενίτιδα χρειάζεται δική της μέρα, τότε πήγαινε το ημερολόγιο στις 23 Φεβρουαρίου. Αυτό όσο αφορά τις ΗΠΑ, γιατί στην Ελλάδα δεν έχει αναγνωριστεί επίσημα.
Βλέπεις αυτές τις μπανάνες που μαυρίζουν στον πάγκο σου; Μην τις πας στα σκουπίδια, τσέκαρε τις λαχταριστές συνταγές που σου προτείνουμε.
Ιστορία του banana bread
Όλα ξεκίνησαν το 1930, τη Μεγάλη Ύφεση στις ΗΠΑ όπου οι οικογένειες δεν είχαν την πολυτέλεια να πετάνε φαγητό. Οι μπανάνες, που ωρίμαζαν πιο γρήγορα και από το να προλάβεις να πεις "bread", έγιναν πρώτες ύλες για μαγειρικά πειράματα. Κάπου τότε, μπήκε το banana bread στο φούρνο για πρώτη φορά. Ο μεγαλύτερος σύμμαχος για την ανερχόμενη λιχουδιά ήταν η baking powder, που τότε άρχισε να γίνεται must στα ντουλάπια. Είχε το τρίπτυχο της επιτυχίας: γρήγορο, εύκολο και φθηνό.
Κατά τις δεκαετίες '50 και '60 το banana bread έγινε σταρ των αμερικάνικων βιβλίων μαγειρικής, ένα γλυκό που έδενε από οικογενειακά τραπέζια μέχρι καφέδες με τις φίλες. Στο σήμερα από comfort food έγινε instagram star εφόσον έχει εκδοχές για vegan, χωρίς ζάχαρη, με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και η λίστα είναι μεγάλη.
Λατρεύουμε το banana bread γιατί είναι ο σωτήρας της μπανάνας που θα πέταγες σε άλλο σενάριο. Δεν σε περιορίζει γιατί τρώγεται ως πρωϊνό, σνακ, επιδόρπιο, συνοδευτικό για καφέ ή δικαιολογία να ξεκινήσεις τη βδομάδα σου με γλυκό γιατί... Δευτέρα. Επίσης δεν υπάρχει ανάγκη για γκουρμεδιές, 2-3 μπανάνες που μοιάζουν έτοιμες για συνταξιοδότηση, αρκούν.
Αν αναρωτιέσαι πότε είναι η Διεθνής μέρα banana bread γιατί αυτή η φρενίτιδα χρειάζεται δική της μέρα, τότε πήγαινε το ημερολόγιο στις 23 Φεβρουαρίου. Αυτό όσο αφορά τις ΗΠΑ, γιατί στην Ελλάδα δεν έχει αναγνωριστεί επίσημα.
Βλέπεις αυτές τις μπανάνες που μαυρίζουν στον πάγκο σου; Μην τις πας στα σκουπίδια, τσέκαρε τις λαχταριστές συνταγές που σου προτείνουμε.
