Τορτίγιες

Παίρνουμε ένα μπολ,προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά μέσα και ανακατεύουμε με το χέρι.

Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε και τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι το να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Όταν είναι έτοιμο το αφαιρούμε από το μπολ και το ζυμώνουμε για 2 με 3 λεπτά.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ,το σκεπάζουμε με μία διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 35 με 40 λεπτά.

Όταν το μείγμα μας έχει φουσκώσει αρκετά,το αφαιρούμε από το μπολ , κόβουμε μπαλάκια των 30-35 γρ. ,πασπαλίζουμε με κορν φλάουρ και με τη βοήθεια ενός πλάστη τα ανοίγουμε σε διάμετρο 25-28 εκ.

.Βάζουμε ένα αρκετά μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω στο μάτι,να κάψει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά .Ύστερα βάζουμε το φύλλο που έχουμε ανοίξει μέσα στο τηγάνι και το αφήνουμε να ψηθεί για 2 με 3 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.’Όταν είναι έτοιμο το αλλάζουμε πλευρά.

Θα επαναλάβουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα μας.