Τάρτα με γιαούρτι & καρύδια
Τάρτα με γιαούρτι και καρύδια! Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να φτιάξετε μια πεντανόστιμη βάση για τάρτα από καρύδια, γεμιστή με γιαούρτι και φρούτα του δάσους! Vegetarian, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη. Must try!
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
250 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
2-3 κ.σ. μέλι
30 γρ. βούτυρο, λιωμένο
300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
Για το σερβίρισμα
Blueberries
Blackberries
Raspberries
Μέλι
Φύλλα μέντας
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°C, στον αέρα.
2.
Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε τα καρύδια και τα χτυπάμε, μέχρι να θρυμματιστούν.
3.
Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μέλι και το βούτυρο. Φορώντας γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.
Απλώνουμε το μείγμα στον πάτω και στα τοιχώματα (μέχρι τη μέση) μιας στρογγυλής φόρμας, 20 εκ., με αποσπώμενη βάση, που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
5.
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά και αφήνουμε τη βάση στην άκρη, να κρυώσει τελείως.
6.
Απλώνουμε το γιαούρτι ομοιόμορφα μέσα στη βάση και προσθέτουμε τα φρούτα.
7.
Πασπαλίζουμε την τάρτα με μέλι, διακοσμούμε με φύλλα μέντας και σερβίρουμε.