Σαλάτα με μαρούλι, καρότο και σέλερι
Με ωραία χρώματα και ένα σπινθηροβόλο dressing με αρώματα πορτοκαλιού, αυτή η σαλάτα με μαρούλι, καρότο και σέλερι θα γίνει η αγαπημένη σας! Για να την ετοιμάσετε πανεύκολα, ακολουθήστε 3 απλά βήματα, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Χρησιμοποιούμε ό,τι πράσινη σαλάτα θέλουμε.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
½ μαρούλι, χοντροκομμένο
½ λόλα κόκκινη, χοντροκομμένη
150 γρ. καρότο, τριμμένο
1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
5 φέτες λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένες
¼ ματσάκι άνηθο
2 ραπανάκια, λεπτές φέτες
½ λόλα κόκκινη, χοντροκομμένη
150 γρ. καρότο, τριμμένο
1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
5 φέτες λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένες
¼ ματσάκι άνηθο
2 ραπανάκια, λεπτές φέτες
Για το dressing
1 ½ κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξύδι, βαλσάμικο
Χυμό από 2 πορτοκάλια
50 ml ηλιέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξύδι, βαλσάμικο
Χυμό από 2 πορτοκάλια
50 ml ηλιέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Για το dressing
1
Μέσα στο πολυκοπτικό προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύδι βαλσάμικο, το μέλι, τη μουστάρδα, το ηλιέλαιο, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.
Για τη σύνθεση
2
Σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα βάζουμε τα υλικά της σαλάτας και ρίχνουμε λίγο από το dressing.
3
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.