Κρουασάν με ζαμπόν και τυρί

Το αγαπημένο σνακ όλων, κρουασάν με ζαμπόν και τυρί, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
#tsoulotip:
 Μπορούμε να βάλουμε όποιο μαλακό τυρί που λιώνει επιθυμούμε. 

 
Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας 
8 φέτες ζαμπόν 
8 φέτες μοτσαρέλα 
2 κρόκους αυγού, αραιωμένους με νερό

 

Εκτέλεση

1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C στον αέρα.
2.
Βάζουμε στον πάγκο εργασίας ένα φύλλο σφολιάτας με την μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάει προς τα εμάς. Βάζουμε στο κάτω μέρος του φύλλου τις μισές φέτες ζαμπόν, τη μία δίπλα στην άλλη, αφήνοντας κενό.
3.
Από πάνω βάζουμε τις μισές φέτες τυρί και κόβουμε τη σφολιάτα σε κομμάτια, όσο είναι το ζαμπόν. Ρολάρουμε το κάθε ζυμάρι, κλείνοντας καλά την άκρη.
4.
Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, αλείφουμε με τους κρόκους και ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά.
5.
Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.