Κοτόπουλο με μπρόκολο και λαχανικά

Κοτόπουλο με λαχανικά και μπρόκολο που θα σας μείνει αξέχαστο. Ένα κυρίως πιάτο του σεφ Γιώργου Τσούλη χωρίς γλουτένη και λακτόζη, κατάλληλο για κάθε οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο, που τα περιέχει όλα.

#tsoulotip: Σοτάρουμε πρώτα τα πιο χοντρά λαχανικά για να μην ψηθούν πολύ και μείνουνε ωμά τα υπόλοιπα λαχανικά.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε πλάγιες φέτες

300 γρ. βρασμένο μπρόκολο σε μπουκετάκια

80 ml σόγια sauce 

10 ml Worcester sauce 

2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κομμένη κίτρινη πιπεριά σε κάθετες φέτες

1 κομμένη κόκκινη πιπεριά σε κάθετες φέτες

1 κομμένο κρεμμύδι σε κάθετες φέτες

1 κ.σ. μέλι

Αλάτι 

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Σουσάμι

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά  και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
2.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο και το σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές.
3.
Το αφαιρούμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
4.
Προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι τις πιπεριές, αν χρειαστεί λάδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5.
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα κολοκύθια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
6.
Προσθέτουμε εκ νέου το κοτόπουλο, το μπρόκολο, σβήνουμε με τη σόγια, τη Worcester sauce, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
7.
Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με σουσάμι.