Κόκκινη σάλτσα για pizza

Πεντανόστιμη κόκκινη σάλτσα για pizza από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Μια εύκολη συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια.

#tsoulotip: Μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα καυτερή, προσθέτοντας 1-2 πιπεριές τσίλι. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα και για μακαρονάδες, όπως είναι ή σαν βάση.
Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κ.γ. βασιλικό ξερό

1-1/2κ.γ. ρίγανη ξερή

1-1/2 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη

1/4 κ.γ. θυμάρι ξερό

Αλάτι

Πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.
Βάζουμε σε ένα μπλέντερ την ντομάτα κονκασέ και την πολτοποιούμε.
2.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον βασιλικό, τη ρίγανη, τη φρυγανιά, το θυμάρι και το ελαιόλαδο.
3.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
4.
Χρησιμοποιούμε τη σάλτσα ως βάση για pizza (διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες).