Μπάρες με βρώμη και κολοκυθόσπορους
Καταπληκτικές μπάρες με βρώμη, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους, σουσάμι και μέλι από τον chef Γιώργο Τσούλη. Η τέλεια, υγιεινή επιλογή όταν θέλετε ένα σνακ που θα σας γεμίσει ενέργεια!
Προσθέτουμε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλουμε.
Αντί για μέλι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε maple syrup.
Αντί για μέλι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε maple syrup.
Τεμαχια15 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
220 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 γρ. μέλι
350 γρ. βρώμη
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. κολοκυθόσπορους
30 γρ. ηλιόσπορους
35 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και ελάχιστα η ζάχαρη.
3.
Προσθέτουμε το μέλι και σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
4.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, το αλεύρι, το αλάτι, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, το σουσάμι, το μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με τη ξύλινη κουτάλα.
5.
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα, διαστάσεων 30x20 εκ., που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
6.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
7.
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το μείγμα.
8.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε τις μπάρες ή τις διατηρούμε σε ένα σκιερό σημείο, εκτός ψυγείου.