Πουρές κάστανο
Πεντανόστιμος πουρές, ιδανικός για να δοκιμάσετε γλυκιές συνταγές.
Μεριδες5 | PREPARATION5λ | EXECUTION40λ | DIFFICULTY1/5 |
Materials
500 γρ. βρασμένα κάστανα
300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
300 ml νερό
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Execution
1.
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε μέσα τα βρασμένα κάστανα, τη ζάχαρη, το νερό, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και βράζουμε για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία.
2.
Έπειτα, μεταφέρουμε το μείγμα σε δόσεις στο multi και το πολτοποιούμε, μέχρι να γίνει πουρές.
3.
Μόλις είναι έτοιμος, μεταφέρουμε τον πουρέ σε 1 μπολ και σερβίρουμε.